Diéta je založená na princípoch naturopatického lekára Jamesa D'Adama, ktorý tvrdí, že krvná skupina a výživa človeka spolu úzko súvisia. Diéta podľa krvných skupín je založená na postuláte, že počas evolúcie ľudstva sa zloženie krvi menilo a úzko korelovalo s typom potravy, ktorú konzumuje drvivá väčšina populácie určitého časového obdobia.
Napriek prítomnosti určitej logiky v tomto tvrdení neexistuje žiadny vedecký základ pre oddelenú výživu podľa krvných skupín podložený dôkazmi. Určitú predstavu o zhode potravinových výrobkov pre ľudí s rôznymi krvnými skupinami poskytuje nižšie uvedená tabuľka pre potraviny podľa krvných skupín.
Krvná skupina | ja (O) |
II (A) |
III (V) |
IV (AB) |
Vybrané produkty | Diétne červené mäso (jahňacie / hovädzie), treska, šťuka červená ryba, olivový olej, figy, cvikla, vlašské orechy, tekvicové semienka. | Morské plody, strukoviny, sója, ryža, rastlinné oleje, pohánka, artičoky, sójové výrobky, ananás, topinambur, zelenina. | Olivový olej, jahňacie mäso, kozí syr, králičie mäso, ovsené vločky, platýz, makrela, treska, ryža, petržlenová slivka, biela kapusta. | Pšeničný chlieb, mliečne výrobky, morčacie mäso, jahňacie mäso, makrela, ovsené vločky, treska, kukuričný olej, brusnice, kapusta, ananás. |
Limitované produkty | Tučné mäso, syry, mliečne výrobky, tvaroh, cestoviny a múčne výrobky, zemiaky, kukuričné / arašidové maslo, jahody, mandarínky, olivy, melóny, pomaranče, avokádo. | Pšeničný chlieb, kečup, majonéza, zemiaky, marhule, brusnice. Zo stravy je vhodné vylúčiť mäso a rôzne mäsové výrobky. | Ražný chlieb, hovädzie, bravčové, kuracie, husacie, krevety, ančovičky, srdce, homár, úhor, kukurica, slnečnica, arašidové maslo, pohánka, paradajky, žerucha, granátové jablká. | Plnotučné mlieko, hovädzie mäso, kačica, slanina, tekvicové semienka, platýz, krab, olivový olej, losos, fazuľa, pohánka, banány, reďkovka, granátové jablká, avokádo. |
Potraviny na zvýšenie telesnej hmotnosti | Strukoviny, pšenica, kukurica, kapusta / kapusta. | Mliečne výrobky, fazuľa, mäso, pšenica. | Pohánka, kukurica, arašidy, šošovica, sezamové semienka. | Fazuľa, kukurica, pohánka, pšenica, červené mäso. |
Potraviny na chudnutie | Morské plody, červené mäso, pečeň. | Sójové výrobky, zelenina, ananás, rastlinné oleje. | Červené mäso, nízkotučné mliečne výrobky, pečeňové vajcia, zelená zelenina. | Zelená zelenina, mliečne výrobky, morské plody (okrem sušených, konzervovaných, údených a sušených), sójové výrobky, ananás. |
Diéta pre 1 krvnú skupinu
Diéta pre 1 pozitívnu krvnú skupinu je založená na zaradení do jedálnička hlavne produktov s obsahom bielkovín živočíšneho pôvodu. Do stravy ľudí tejto krvnej skupiny je potrebné zaradiť nízkotučné odrody červeného mäsa (hovädzie / jahňacie), vnútornosti (srdce, pečeň, pľúca), morčacie mäso, morské / riečne ryby (sleď, jeseter, pstruh , halibut, ostriež, losos, makrela, treska, sardinka, šťuka), s výnimkou solených, údených a nakladaných rýb.
Ostatné produkty obsahujúce živočíšne bielkoviny (mliečne výrobky, kuracie vajcia) sú s výnimkou tvarohu zle stráviteľné a môžu sa konzumovať vo veľmi obmedzenom množstve. Odporúča sa ich nahradiť sójovým mliekom / tofu tvarohom, avšak sójové produkty možno použiť ako doplnkové, nie však základné.
Jedálniček pre krvnú skupinu 1 obsahuje potraviny, ktoré prispievajú k chudnutiu – artičok, čínska kapusta, brokolica, špenát, topinambur, repné listy, pór, reďkovka, špenát, brokolica, petržlen, cesnak, chren, tekvica, slivky, figy. K plodovo neutrálnej zelenine patria huby, cuketa, daikon, zázvor, fenikel, paradajka, kôpor, dula, vodný melón, hruška, marhuľa, broskyňa, čerešňa, egreš, hrozno.
Zle stráviteľné a nežiaduce na chudnutie: baklažán, avokádo, biela / červená kapusta, ružičkový kel a karfiol, čierne olivy, zemiaky, mandarínky, pomaranče, jahody, jahody, melón. Z nápojov je užitočný najmä lipový / šípkový čaj, slivková a ananásová šťava, ktoré zrýchľujú metabolizmus. Neodporúča sa konzumovať čokoládu, zmrzlinu, silnú kávu, kolu, čierny čaj.
Odporúčania týkajúce sa stravovania pre ľudí s touto krvnou skupinou sú uvedené bez ohľadu na to, či majú pozitívny alebo negatívny Rh faktor. Diéta pre prvú Rh-pozitívnu krvnú skupinu je podobná diéte pre Rh-negatívnu krvnú skupinu. Nižšie je uvedená tabuľka, ktorá systematizuje zoznam odporúčaných, neutrálnych a zakázaných produktov pre ľudí s 1 krvnou skupinou.
Tabuľka produktov pre 1. krvnú skupinu
Odporúčané | Neutrálne | Zakázané |
|
|
|
Diéta podľa 2. krvnej skupiny
Diéta 2 pozitívnych krvných skupín je založená na rastlinných potravinách a približuje sa k vegetariánskej strave. Zahrnutie mäsových výrobkov do stravy pre ľudí, ktorí majú 2 pozitívnu / negatívnu krvnú skupinu, nemá zmysel, pretože sa zle vstrebáva a podporuje hromadenie tuku. Niekedy môžete jesť kuracie alebo morčacie mäso bez kože, ktoré je neutrálne. Hlavným zdrojom živočíšnych bielkovín sú morské plody, ryby a sójové produkty (tofu syr, mlieko).
Obzvlášť užitočné sú: pstruh, kapor, šťuka, ostriež, síh, treska, makrela, sardinka. Odporúča sa jesť ryby spolu so zeleninou. Mliečne výrobky, s výnimkou kefíru, tiež nie sú v strave žiaduce. Kuracie vajcia v množstve 1-2 kusy týždenne. Z krúp sú užitočné: pohánka, naklíčené pšeničné zrná, hnedá ryža, chlieb vyrobený z naklíčených pšeničných zŕn, ale nemôžete zneužívať obilné výrobky - 2-3 krát týždenne.
V jedálnom lístku pre druhú pozitívnu krvnú skupinu by mala dominovať zelenina a ovocie, surové aj varené. Do jedálnička sa odporúča zaradiť najmä brokolicu, cesnak, tekvicu, čakanku, zelenú fazuľku, špenát, cibuľu, mrkvu, marhule, slivky, grapefruit, černice, jahody, citrón, čerešne, ananás, maliny. Podľa recenzií sa najlepší účinok dosiahne pri konzumácii ovocia, ktoré rastie v regióne vášho bydliska. Rôzne orechy (arašidy), semená, zelený čaj sú mimoriadne užitočné.
Produkty pre druhú krvnú skupinu
Odporúčané | Neutrálne | Zakázané |
|
|
|
Diéta podľa 3. krvnej skupiny
Diéta s 3 pozitívnymi krvnými skupinami zahŕňa pomerne rôznorodý súbor potravín. Osoby s 3 pozitívnou / negatívnou krvnou skupinou sú pomerne "všežravé" a môžu konzumovať väčšinu mäsových a mliečnych výrobkov (okrem bravčového a kuracieho), chudé ryby, vajcia, obilniny (okrem pšenice a pohánky), huby, strukoviny a takmer všetky druhy zeleniny / ovocie, s výnimkou olív, kukurice, tekvice, paradajok.
Nežiaduce produkty sú kôrovce a rôzne druhy mäkkýšov, rybie ikry, ikry vodného vtáctva, slnečnicový olej, orechy a semienka, jedlá želatína, strukoviny, syry, zmrzlina. Pre chudnutie je rovnako dôležitá vyváženosť používania rôznych druhov obilnín.
Použitie červeného / bieleho suchého vína je povolené. Výživa pre tretiu krvnú skupinu, ako dokazujú recenzie odborníkov na takúto diétu, je úplná a ľahko tolerovaná. Nižšie uvedená tabuľka poskytuje predstavu o strave pre ľudí s touto krvnou skupinou.
Produkty pre 3. krvnú skupinu
Odporúčané | Zakázané | Neutrálne |
|
|
|
Diéta pre skupinu 4
Diéta 4 pozitívnych krvných skupín je mierne zmiešaná - mäso (morčacie, jahňacie, králičie), ryby (oceánsky sleď, jeseter, tuniak a sardinky), morské plody, mliečne výrobky, syry, kuracie / prepeličie vajcia, olivový olej, fazuľový tvaroh, sójové bôby, šošovica a fazuľa, arašidy, vlašské orechy, treska pečeň, obilniny (okrem pohánky / kukurice), nekyslá zelenina samostatne a v šalátoch (okrem papriky).
Výživa osôb so 4 pozitívnymi / negatívnymi krvnými skupinami zahŕňa použitie širokého spektra obilnín (ovos, ryža, raž, proso, pohánka). A pšenica v strave na chudnutie môže byť prítomná v obmedzenom množstve alebo môže byť úplne vylúčená. Zo zeleniny sú optimálne paradajky a zemiaky, ktoré sú v strave iných skupín nežiaduce, a reďkovky, artičoky a papriky by sa mali vylúčiť. Z ovocia je vhodné slivkové hrozno a väčšina bobúľ.
Produkty pre 4. krvnú skupinu
Odporúčané | Zakázané | Neutrálne |
|
|
|
Povolené produkty
Diétny príjem potravy podľa krvnej skupiny zahŕňa:
- Pre osoby s 1 krvnou skupinou - mäso vo forme hovädzieho / jahňacieho mäsa, rôzne vnútornosti (pľúca, mozog, pečeň, srdce). V strave je povinná prítomnosť morských / riečnych rýb (sole, halibut, ostriež, jeseter, makrela, pstruh, sleď, treska, sardinka, šťuka). Akýkoľvek chlieb, ktorý neobsahuje lepok, je dobre stráviteľný – ryžový, sójový a ražný chlieb. Z obilnín - pohánka, ryža, jačmeň. Zo skupiny zeleniny by v strave mali byť prítomné: čínska kapusta, artičoky, repné listy, petržlen, brokolica, topinambur, špenát, pór, cesnak, tekvica, reďkovka, chren; z ovocia - slivky, figy, ananásový džús, slivky, ktoré pomáhajú zvyšovať metabolizmus. V menšom množstve povolené: hroznová a marhuľová šťava, brusnicová šťava, grapefruitová šťava. Odporúčaný rastlinný tuk je olivový / ľanový olej. Odporúča sa užívať zelený čaj, morské riasy, pivo, nálev z hlohu / harmančeka, červené / biele víno.
- Pre osoby s krvnou skupinou 2 - morské / riečne ryby (makrela, pstruh, treska, ostriež, kapor, síh, sardinka). Obzvlášť užitočné sú všetky sójové výrobky - tofu syr, mlieko. Väčšina mliečnych výrobkov (kozie mlieko, kefír, tavený syr, jogurty, syry Feta, Mozzarella, Ricotta). Dôležitá je prítomnosť ľanového / olivového oleja, špargľových bôbov, naklíčených zŕn, strukovín, pohánky v strave. Zo zeleniny je dôležité zaradiť do stravy listy repy, topinambur, kaleráb, brokolicu, artičoky, červenú cibuľu, rímsky šalát, špenát, cesnak, pór, čakanku, chren; z ovocia - marhuľa, brusnica, ananás, čerešňa, grapefruit, brusnica, figa, čučoriedka, citróny, slivka. Odporúčanými nápojmi sú voda okyslená citrónovou šťavou, grapefruitová šťava, zelený čaj, odvar z hlohu / šípky, červené víno.
- Pre osoby s krvnou skupinou 3 - mäso (teľacie, kuracie, králičie, jahňacie, jahňacie, divina), pečeň, mlieko, mliečne / fermentované mliečne výrobky, vajcia, sójové výrobky, obilniny - ryža, ovos, proso, proso. Prítomnosť rýb (ostriež, halibut, losos, šťuka, treska, makrela, merlúza, sardinka), zeleniny (červená paprika, mrkva, kapusta, baklažán, petržlen), húb v strave je povinná. Užitočné sú bylinkové čaje, hroznová šťava, ananásová šťava, brusnicová šťava, kapustová šťava, suché červené/biele vína, ktoré sa odporúčajú konzumovať v malých množstvách po jedle.
- Pre osoby s krvnou skupinou 4 - mäso (jahňacie, morka, králik), ryby (merlúza, makrela, šťuka, losos, sardinka, treska, ostriež), treska pečeň, kyselina mliečna, syr, olivový olej, fazuľový tvaroh, vlašské orechy a arašidy , rôzne obilniny (ryža, ovsené vločky), ražný a sójový chlieb. Zelenina v strave by mala obsahovať baklažány, karfiol, uhorky, petržlen, brokolica, chren, cesnak, fazuľa, zeler. Užitočné sú ovocie ako čerešne, citrón, ananás, grapefruitové a hroznové šťavy, kivi, slivky. Medzi odporúčané nápoje patrí zelený čaj, harmančekový, hlohový a mätový čaj.
Úplne alebo čiastočne obmedzené produkty
Strava jednotlivcov podľa krvnej skupiny vylučuje tieto potraviny:
- Pre ľudí s prvou krvnou skupinou – bravčové a husacie mäso. Neodporúča sa konzumovať údené ryby, kaviár akéhokoľvek druhu, veľké množstvo masla, kuracie vajcia a mliečne výrobky. Je zakázané používať tvaroh, mliečne výrobky, tavené syry, srvátku, plnotučné/riedené kravské mlieko. Zo stravy sú vylúčené: biely chlieb, obilniny z pšeničných obilnín, kukurica a ovsené vločky, bavlník, arašidy, kukurica, rastlinný olej, kečup, marinády. Nežiaduca zelenina: baklažán, kapusta, huby, zemiaky, čierne olivy.
- Pre osoby s krvnou skupinou 2 - niektoré druhy rýb (platesa, ančovičky, sleď, halibut, beluga), kaviár, údený losos, plody mora (chobotnice, chobotnice, kraby, homáre, krevety), raky, ustrice. Neodporúča sa používať maslo, plnotučné / odtučnené mlieko, smotanové a tvrdé syry, zmrzlinu, mliečne kokteily, biely chlieb, kefír, jogurty, tavený syr, kozie mlieko, pečivo, cereálie. Z tukov treba zo stravy vylúčiť bavlník, kukuricu, arašidy, sezamový rastlinný olej, margarín, maslo, tuhé živočíšne tuky. Neodporúča sa konzumovať určité druhy zeleniny a ovocia, ako aj paradajkové/pomarančové šťavy, koktaily s vodkou, pivo, coca-cola, sódovky, čierny čaj.
- Pre osoby s krvnou skupinou 3 - bravčové mäso, kuracie mäso, hus, rybí kaviár, strukoviny, pohánka a pšenica, strukoviny, kraby, tvrdý syr, tekvicové semienka. Vylúčené zo zeleniny: reďkovka, paradajky, reďkovky. Použitie slnečnicového oleja, bieleho / čierneho korenia, zmrzliny, žeruchy a granátového jablka, liehovín nie je povolené.
- Pre ľudí s krvnou skupinou 4 - bravčové mäso, hus, teľacie mäso, šunka / slanina, maslo, plody mora. Nie je dovolené konzumovať slnečnicový olej, jablčný ocot, kukuricu, pohánku, pšenicu, slnečnicové semienka. Zo zeleniny / ovocia zakázané: reďkovky, reďkovky, paprika, pomaranče, mango.
Ponuka (režim napájania)
Jedálny lístok je zostavený na zozname potravín odporúčaných pre ľudí s rôznymi krvnými skupinami. Diéta je obvyklá, neexistujú žiadne obmedzenia v spôsoboch kulinárskeho spracovania produktov.
Klady a zápory
klady | Mínusy |
|
|
Názory a výsledky na diétu podľa krvných skupín
Výživa podľa krvných skupín, ako dokazujú recenzie jednotlivcov praktizujúcich túto diétu, spôsobuje veľa kontroverzií, a to ako z hľadiska dôkazov tejto teórie, tak aj z hľadiska praktickej aplikácie. Preto je ťažké vyvodiť jednoznačné závery. Názory ľudí, ktorí túto diétu používali, sa líšia: niektorým sa podarilo zhodiť nadbytočné kilá, iným sa hmotnosť nezmenila.